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產(chǎn)品目錄
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產(chǎn)品展廳
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果膠酶現(xiàn)貨報(bào)價(jià) 食用果膠酶
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100￥65 /千克
- 100-1000￥63 /千克
- ≥1000￥60 /千克
- 品牌：隆大
- cas：9032-75-1
- 發(fā)布日期： 2023-12-19
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) | 232-885-6 |
| 品牌 | 隆大 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素酶 |
| CAS編號(hào) | 9032-75-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱(chēng) | Pectinase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 3萬(wàn) |
| 分子式 | C18H37N(CH3)2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
果膠酶主要應(yīng)用領(lǐng)域：
1、應(yīng)用于果蔬汁的生產(chǎn)中，可以在果蔬汁的壓榨或澄清工藝中添加，
2、應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)中，可起到提高葡萄出汁率、
3、應(yīng)用于植物提取行業(yè)中，可以協(xié)同其他纖維素和半纖維素酶類(lèi)共同破解植物
細(xì)胞壁，促進(jìn)有效成分的溶出，提高收得率。
酶活力定義：
1g 酶粉或 1mL 酶液在 50℃、pH3.5 的條件下，1h 分解果膠產(chǎn)生 1mg 半乳
糖醛酸，即為一個(gè)酶活力單位（u）。
作用條件：
有效溫度范圍：30℃～55℃。 有效 pH 范圍：4.0～6.0。
適溫度范圍：40℃～50℃。適 pH 范圍：4.5～5.5。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo)
1 酶活力，u/ ml ≥60000
2 容重 g/ml ≤1.20
3 pH（25℃） 3.0~6.0
4 鉛 mg/kg ≤5
5 無(wú)機(jī)砷 mg/kg ≤3
6 菌落總數(shù)，cfu/g ≤50000
7 大腸菌群，cfu/g ≤30
8 大腸桿菌 25g 或 25ml 不得檢出
9 沙門(mén)氏菌 25g 或 25ml 不得檢出
10 產(chǎn)品外觀 淺黃褐色液體
11 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB 1502
使用量
一般的加量為每噸原料加入0.02-0.1kg酶制劑。然而，由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成及工藝參數(shù)的差異，本品的佳添加方式和佳添加量應(yīng)通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定。
儲(chǔ)存
本產(chǎn)品屬生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射及長(zhǎng)期與
外界接觸。本產(chǎn)品原封裝在 15℃以下低溫陰涼干燥環(huán)境，保質(zhì)期 12 個(gè)月。
1、應(yīng)用于果蔬汁的生產(chǎn)中，可以在果蔬汁的壓榨或澄清工藝中添加，
2、應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)中，可起到提高葡萄出汁率、
3、應(yīng)用于植物提取行業(yè)中，可以協(xié)同其他纖維素和半纖維素酶類(lèi)共同破解植物
細(xì)胞壁，促進(jìn)有效成分的溶出，提高收得率。
酶活力定義：
1g 酶粉或 1mL 酶液在 50℃、pH3.5 的條件下，1h 分解果膠產(chǎn)生 1mg 半乳
糖醛酸，即為一個(gè)酶活力單位（u）。
作用條件：
有效溫度范圍：30℃～55℃。 有效 pH 范圍：4.0～6.0。
適溫度范圍：40℃～50℃。適 pH 范圍：4.5～5.5。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo)
1 酶活力，u/ ml ≥60000
2 容重 g/ml ≤1.20
3 pH（25℃） 3.0~6.0
4 鉛 mg/kg ≤5
5 無(wú)機(jī)砷 mg/kg ≤3
6 菌落總數(shù)，cfu/g ≤50000
7 大腸菌群，cfu/g ≤30
8 大腸桿菌 25g 或 25ml 不得檢出
9 沙門(mén)氏菌 25g 或 25ml 不得檢出
10 產(chǎn)品外觀 淺黃褐色液體
11 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB 1502
使用量
一般的加量為每噸原料加入0.02-0.1kg酶制劑。然而，由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成及工藝參數(shù)的差異，本品的佳添加方式和佳添加量應(yīng)通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定。
儲(chǔ)存
本產(chǎn)品屬生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射及長(zhǎng)期與
外界接觸。本產(chǎn)品原封裝在 15℃以下低溫陰涼干燥環(huán)境，保質(zhì)期 12 個(gè)月。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸
食品級(jí)果膠酶 食用果膠酶批發(fā) 河北果膠酶 果膠酶是什么東西 果膠酶價(jià)格實(shí)惠 果膠酶哪里有賣(mài)的 果膠酶作用 果膠酶用途 果膠酶廠家 供應(yīng)果膠酶生產(chǎn)廠家 供應(yīng)果膠酶食品級(jí) 供應(yīng)果膠酶品牌 果膠酶報(bào)價(jià) 果膠酶的作用與功效 果膠酶直供供應(yīng)
果膠酶現(xiàn)貨 果膠酶哪里買(mǎi)比較好 果膠酶專(zhuān)業(yè)生產(chǎn) 果膠酶食用 果膠酶類(lèi)別含量99% 質(zhì)果膠酶批發(fā) 果膠酶多少錢(qián)一公斤
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通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
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果膠酶現(xiàn)貨報(bào)價(jià) 食用果膠酶
