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纖維素酶現(xiàn)貨報(bào)價(jià) 食用纖維素酶
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100¥43 /千克
- 100-1000¥41 /千克
- ≥1000¥39 /千克
- 品牌:隆大
- cas:9012-54-8
- 發(fā)布日期: 2023-12-19
- 更新日期: 2025-01-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) | 232-734-4 |
品牌 | 隆大 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 纖維素酶(液體) |
CAS編號(hào) | 9012-54-8 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | CELLULASE |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 10萬(wàn) |
分子式 | C12H22O11 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
纖維素酶
一、 概述 纖維素酶是由里氏木霉(Trichoderma Reesi)誘變篩選的高產(chǎn)菌株,經(jīng)液態(tài)深層通風(fēng)發(fā)酵精制提取制成。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飼料、紡織、燃料乙醇、酒精、提取。食品。果汁加工等行業(yè)。
二、 原理 纖維素酶是指能協(xié)同效果于纖維素β-1,4葡萄糖苷鍵,使纖維素降解成短纖維、纖維二塘和葡萄糖的一組酶的總稱。包含可任意堵截纖維素分子中β-1,4糖苷鍵的內(nèi)切β-葡聚糖酶(EG);從非還原性末端開(kāi)端堵截β-1,4糖苷鍵成纖維二塘的外切β-葡聚糖酶(CBH);將纖維二糖分解成葡萄糖的β-葡萄糖苷酶(BG).
三、 產(chǎn)品特性
1、 溫度規(guī)模:有用溫度規(guī)模30-75℃,適效果溫度在55-60℃之間。
2、 PH值規(guī)模:有用PH規(guī)模4.3-6.0,適PH值規(guī)模在4.5-5.0之間。
3、 金屬離子及非離子表面活性劑對(duì)酶活性的影響:Na2+、Cu2+、 Ca2+、Mn2+、Zn2+對(duì)纖維素酶有激活效果;非離子表面活性劑(三乙醇胺、AEO-3/NP(TX)-10、JFC、滲透劑快T、平平加0等)促進(jìn)了酶分子的擴(kuò)散和滲透,增加酶的活性。
四、 產(chǎn)品性狀
1、 產(chǎn)品規(guī)范:液體型為深褐色液體,規(guī)范有10萬(wàn)、20萬(wàn)u/mL;固體型為灰白色粉末,規(guī)范有2萬(wàn)-20萬(wàn)u/g;食品級(jí)固體酶生機(jī)40萬(wàn)u/g。 液體酶pH(25℃):4.0-7.0,容重:≤1.25g/ml;固體酶細(xì)度(0.4mm規(guī)范篩通過(guò)率):≥80%。 酶生機(jī)定義(CMCA):1g固體酶(1ml液體酶),在50℃、pH4.8條件下,1h水解羧甲基纖維素鈉底物,產(chǎn)生出相當(dāng)于1mg葡萄糖的還原糖量,為1個(gè)酶生機(jī)單位,以u(píng)/g(u/mL)表明。
2、 產(chǎn)品規(guī)范:執(zhí)行中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)規(guī)范QB2583-2003。
五、 應(yīng)用方法
1、 在飼料復(fù)合酶中,纖維素酶能夠進(jìn)步飼料消化率、禽畜的增重量、產(chǎn)乳量和產(chǎn)蛋量,進(jìn)步抗病和適應(yīng)環(huán)境的能力。增加量0.03-0.1kg/t質(zhì)料(以10萬(wàn)單位計(jì),下同)。
2、 在紡織行業(yè),該酶用于絲/麻針織物后收拾,可將表面毛羽水解,達(dá)到除去織物刺癢感,而且不損害蠶絲的目的;還適用于淡色、起花快、返染要求不高的牛仔面料,使織物具有很好的柔軟性和懸垂性,抗起毛、起球效果。作為小試驗(yàn)起始點(diǎn)的增加量:0.5-2.0%(owf),PH4.5-5.5,溫度45-55℃,浴比1:10-25,處理30-60分鐘。
3、 在固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)白酒或者木薯酒精的生產(chǎn)中,該酶能夠?qū)⒗w維素降解為糖類,內(nèi)容物的釋放,進(jìn)步出酒率,主張?jiān)黾恿繛?.15-0.25kg/t質(zhì)料,發(fā)酵或糖化時(shí)加。 該酶可損壞細(xì)胞壁的細(xì)密結(jié)構(gòu),加速有用成分的溶出,進(jìn)步有用成分的提取率。增加量0.05-0.2kg/t質(zhì)料,PH4.5-5.5,溫度40-50℃,浸泡60-120分鐘。為取得佳效果,主張與果膠酶配合使用。
一、 概述 纖維素酶是由里氏木霉(Trichoderma Reesi)誘變篩選的高產(chǎn)菌株,經(jīng)液態(tài)深層通風(fēng)發(fā)酵精制提取制成。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飼料、紡織、燃料乙醇、酒精、提取。食品。果汁加工等行業(yè)。
二、 原理 纖維素酶是指能協(xié)同效果于纖維素β-1,4葡萄糖苷鍵,使纖維素降解成短纖維、纖維二塘和葡萄糖的一組酶的總稱。包含可任意堵截纖維素分子中β-1,4糖苷鍵的內(nèi)切β-葡聚糖酶(EG);從非還原性末端開(kāi)端堵截β-1,4糖苷鍵成纖維二塘的外切β-葡聚糖酶(CBH);將纖維二糖分解成葡萄糖的β-葡萄糖苷酶(BG).
三、 產(chǎn)品特性
1、 溫度規(guī)模:有用溫度規(guī)模30-75℃,適效果溫度在55-60℃之間。
2、 PH值規(guī)模:有用PH規(guī)模4.3-6.0,適PH值規(guī)模在4.5-5.0之間。
3、 金屬離子及非離子表面活性劑對(duì)酶活性的影響:Na2+、Cu2+、 Ca2+、Mn2+、Zn2+對(duì)纖維素酶有激活效果;非離子表面活性劑(三乙醇胺、AEO-3/NP(TX)-10、JFC、滲透劑快T、平平加0等)促進(jìn)了酶分子的擴(kuò)散和滲透,增加酶的活性。
四、 產(chǎn)品性狀
1、 產(chǎn)品規(guī)范:液體型為深褐色液體,規(guī)范有10萬(wàn)、20萬(wàn)u/mL;固體型為灰白色粉末,規(guī)范有2萬(wàn)-20萬(wàn)u/g;食品級(jí)固體酶生機(jī)40萬(wàn)u/g。 液體酶pH(25℃):4.0-7.0,容重:≤1.25g/ml;固體酶細(xì)度(0.4mm規(guī)范篩通過(guò)率):≥80%。 酶生機(jī)定義(CMCA):1g固體酶(1ml液體酶),在50℃、pH4.8條件下,1h水解羧甲基纖維素鈉底物,產(chǎn)生出相當(dāng)于1mg葡萄糖的還原糖量,為1個(gè)酶生機(jī)單位,以u(píng)/g(u/mL)表明。
2、 產(chǎn)品規(guī)范:執(zhí)行中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)規(guī)范QB2583-2003。
五、 應(yīng)用方法
1、 在飼料復(fù)合酶中,纖維素酶能夠進(jìn)步飼料消化率、禽畜的增重量、產(chǎn)乳量和產(chǎn)蛋量,進(jìn)步抗病和適應(yīng)環(huán)境的能力。增加量0.03-0.1kg/t質(zhì)料(以10萬(wàn)單位計(jì),下同)。
2、 在紡織行業(yè),該酶用于絲/麻針織物后收拾,可將表面毛羽水解,達(dá)到除去織物刺癢感,而且不損害蠶絲的目的;還適用于淡色、起花快、返染要求不高的牛仔面料,使織物具有很好的柔軟性和懸垂性,抗起毛、起球效果。作為小試驗(yàn)起始點(diǎn)的增加量:0.5-2.0%(owf),PH4.5-5.5,溫度45-55℃,浴比1:10-25,處理30-60分鐘。
3、 在固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)白酒或者木薯酒精的生產(chǎn)中,該酶能夠?qū)⒗w維素降解為糖類,內(nèi)容物的釋放,進(jìn)步出酒率,主張?jiān)黾恿繛?.15-0.25kg/t質(zhì)料,發(fā)酵或糖化時(shí)加。 該酶可損壞細(xì)胞壁的細(xì)密結(jié)構(gòu),加速有用成分的溶出,進(jìn)步有用成分的提取率。增加量0.05-0.2kg/t質(zhì)料,PH4.5-5.5,溫度40-50℃,浸泡60-120分鐘。為取得佳效果,主張與果膠酶配合使用。
4、 纖維素酶能夠進(jìn)步果汁出汁率,能夠軟化膨潤(rùn)果品與蔬菜等植物組織,能夠促進(jìn)大豆脫皮,因而也能夠適用于上述行業(yè)。作為小試驗(yàn)起始點(diǎn)的增加量0.05-0.4L/t果漿,適宜的溫度和PH條件下保持1-5小時(shí)。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸
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