P
產(chǎn)品展廳
RODUCTS
|
 |
 |
 |
 |
 |
現(xiàn)貨批發(fā)α-淀粉酶食品級(jí)粉末狀高含量原料
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100￥50 /千克
- 100-1000￥48 /千克
- ≥1000￥46 /千克
- cas：9001-19-8
- 發(fā)布日期： 2023-12-21
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) | 232-588-1 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 高峰淀粉酶 |
| CAS編號(hào) | 9001-19-8 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | α-Amylase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 2萬 |
| 分子式 | C9H14N4O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
淀粉酶可以水解淀粉內(nèi)部的α-1,4-糖苷鍵，水解產(chǎn)物為糊精、低聚糖和單糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，變成液化淀粉，故又稱為液化淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。
淀粉酶以鏈淀粉為底物時(shí)，反應(yīng)一般按兩階段進(jìn)行。首先，鏈淀粉快速地降解，產(chǎn)生低聚糖，此階段鏈淀粉的黏度及與碘發(fā)生呈色反應(yīng)的能力迅速下降。 階段的反應(yīng)比階段慢很多，包括低聚糖緩慢水解生成終產(chǎn)物葡萄糖和麥芽糖。淀粉酶作用于支淀粉時(shí)產(chǎn)生葡萄糖、麥芽糖和一系列限制糊精(由4個(gè)或更多個(gè)葡萄糖基構(gòu)成低聚糖)，后者都含有α-1,6-糖苷鍵。
淀粉酶分子中含有一個(gè)結(jié)合得相當(dāng)牢固的鈣離子，這個(gè)鈣離子不直接參與酶-底物絡(luò)合物的形成，其功能是保持酶的結(jié)構(gòu)，使酶具有大的穩(wěn)定性和高的活性。
淀粉酶依來源不同適pH值在4.5~7.0之間，從人類唾液和豬胰得到的α-淀粉酶的適pH值范圍較窄，在6.0~7.0之間；枯草桿菌α-淀粉酶的適pH值范圍較寬，在5.0~7.0之間；嗜熱脂肪芽孢桿菌-淀粉酶的適pH值則在3.0左右；高粱芽α-淀粉酶的適pH值范圍為4.8~5.4；小麥α-淀粉酶的適pH值在4.5左右，當(dāng)pH值低于4時(shí)，活性顯著下降，而超過5時(shí)，活性緩慢下降。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 熱穩(wěn)定性：在60℃以下穩(wěn)定，適作用溫度60℃～70℃之間。在70℃～90℃之間，隨著溫度升高，其反應(yīng)速度加快，但失活也加快，適用于不高于90℃的液化過程。
2、 pH穩(wěn)定性：pH6.0-7.0穩(wěn)定，適pH6.0，pH5.0以下將逐漸失活。
應(yīng)用領(lǐng)域：
本品可廣泛應(yīng)用在淀粉糖、酒精、釀造、味精、葡萄糖、有機(jī)酸和素等工業(yè)。
產(chǎn)品規(guī)格：本產(chǎn)品符合中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1803-93。
淀粉酶活力：10000U/g
使用條件：適溫度：58℃～60℃，適pH：6.0，酶的適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定，詳情請(qǐng)來函或來電咨詢。
食品級(jí)α-淀粉酶 質(zhì)α-淀粉酶批發(fā) α-淀粉酶多少錢一公斤 食用α-淀粉酶批發(fā) 河北α-淀粉酶 α-淀粉酶是什么東西 α-淀粉酶價(jià)格實(shí)惠 α-淀粉酶哪里有賣的 α-淀粉酶作用 α-淀粉酶用途 α-淀粉酶廠家 供應(yīng)α-淀粉酶生產(chǎn)廠家 供應(yīng)α-淀粉酶食品級(jí) 供應(yīng)α-淀粉酶品牌 α-淀粉酶報(bào)價(jià) α-淀粉酶的作用與功效 α-淀粉酶直供供應(yīng)
α-淀粉酶現(xiàn)貨 α-淀粉酶哪里買比較好 α-淀粉酶專業(yè)生產(chǎn) α-淀粉酶食用 α-淀粉酶類別含量99%α-淀粉酶是什么α-淀粉酶添加量α-淀粉酶如何使用α-淀粉酶是什么α-淀粉酶的α-淀粉酶與作用α-淀粉酶哪個(gè)牌子好α-淀粉酶名少錢一噸α-淀粉酶多少錢一千克α-淀粉酶添加多少錢性價(jià)比高α-淀粉酶小包裝α-淀粉酶使用注意事項(xiàng)α-淀粉酶的簡(jiǎn)介批發(fā)零售供應(yīng)α-淀粉酶廠批家發(fā)α-淀粉酶生產(chǎn)α-淀粉酶的用量α-淀粉酶添加量α-淀粉酶CAS號(hào)α-淀粉酶使用量 α-淀粉酶的用量 α-淀粉酶添加量α-淀粉酶CAS號(hào)食品添加劑α-淀粉酶使用量
現(xiàn)貨批發(fā)α-淀粉酶食品級(jí)粉末狀高含量原料
淀粉酶以鏈淀粉為底物時(shí)，反應(yīng)一般按兩階段進(jìn)行。首先，鏈淀粉快速地降解，產(chǎn)生低聚糖，此階段鏈淀粉的黏度及與碘發(fā)生呈色反應(yīng)的能力迅速下降。 階段的反應(yīng)比階段慢很多，包括低聚糖緩慢水解生成終產(chǎn)物葡萄糖和麥芽糖。淀粉酶作用于支淀粉時(shí)產(chǎn)生葡萄糖、麥芽糖和一系列限制糊精(由4個(gè)或更多個(gè)葡萄糖基構(gòu)成低聚糖)，后者都含有α-1,6-糖苷鍵。
淀粉酶分子中含有一個(gè)結(jié)合得相當(dāng)牢固的鈣離子，這個(gè)鈣離子不直接參與酶-底物絡(luò)合物的形成，其功能是保持酶的結(jié)構(gòu)，使酶具有大的穩(wěn)定性和高的活性。
淀粉酶依來源不同適pH值在4.5~7.0之間，從人類唾液和豬胰得到的α-淀粉酶的適pH值范圍較窄，在6.0~7.0之間；枯草桿菌α-淀粉酶的適pH值范圍較寬，在5.0~7.0之間；嗜熱脂肪芽孢桿菌-淀粉酶的適pH值則在3.0左右；高粱芽α-淀粉酶的適pH值范圍為4.8~5.4；小麥α-淀粉酶的適pH值在4.5左右，當(dāng)pH值低于4時(shí)，活性顯著下降，而超過5時(shí)，活性緩慢下降。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 熱穩(wěn)定性：在60℃以下穩(wěn)定，適作用溫度60℃～70℃之間。在70℃～90℃之間，隨著溫度升高，其反應(yīng)速度加快，但失活也加快，適用于不高于90℃的液化過程。
2、 pH穩(wěn)定性：pH6.0-7.0穩(wěn)定，適pH6.0，pH5.0以下將逐漸失活。
應(yīng)用領(lǐng)域：
本品可廣泛應(yīng)用在淀粉糖、酒精、釀造、味精、葡萄糖、有機(jī)酸和素等工業(yè)。
產(chǎn)品規(guī)格：本產(chǎn)品符合中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1803-93。
淀粉酶活力：10000U/g
使用條件：適溫度：58℃～60℃，適pH：6.0，酶的適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定，詳情請(qǐng)來函或來電咨詢。
食品級(jí)α-淀粉酶 質(zhì)α-淀粉酶批發(fā) α-淀粉酶多少錢一公斤 食用α-淀粉酶批發(fā) 河北α-淀粉酶 α-淀粉酶是什么東西 α-淀粉酶價(jià)格實(shí)惠 α-淀粉酶哪里有賣的 α-淀粉酶作用 α-淀粉酶用途 α-淀粉酶廠家 供應(yīng)α-淀粉酶生產(chǎn)廠家 供應(yīng)α-淀粉酶食品級(jí) 供應(yīng)α-淀粉酶品牌 α-淀粉酶報(bào)價(jià) α-淀粉酶的作用與功效 α-淀粉酶直供供應(yīng)
α-淀粉酶現(xiàn)貨 α-淀粉酶哪里買比較好 α-淀粉酶專業(yè)生產(chǎn) α-淀粉酶食用 α-淀粉酶類別含量99%α-淀粉酶是什么α-淀粉酶添加量α-淀粉酶如何使用α-淀粉酶是什么α-淀粉酶的α-淀粉酶與作用α-淀粉酶哪個(gè)牌子好α-淀粉酶名少錢一噸α-淀粉酶多少錢一千克α-淀粉酶添加多少錢性價(jià)比高α-淀粉酶小包裝α-淀粉酶使用注意事項(xiàng)α-淀粉酶的簡(jiǎn)介批發(fā)零售供應(yīng)α-淀粉酶廠批家發(fā)α-淀粉酶生產(chǎn)α-淀粉酶的用量α-淀粉酶添加量α-淀粉酶CAS號(hào)α-淀粉酶使用量 α-淀粉酶的用量 α-淀粉酶添加量α-淀粉酶CAS號(hào)食品添加劑α-淀粉酶使用量
現(xiàn)貨批發(fā)α-淀粉酶食品級(jí)粉末狀高含量原料
