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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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乳糖酶 食品級乳糖酶酶制劑 乳糖酶
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥155 /千克
- 100-1000￥153 /千克
- ≥1000￥150 /千克
- 品牌：龐博
- cas：9031-11-2
- 發(fā)布日期： 2023-12-21
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 232-864-1 |
| 品牌 | 龐博 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌) |
| CAS編號 | 9031-11-2 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | β-Galactosidase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 1萬 |
| 分子式 | NULL |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。
是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
酶制劑
使用方法 主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
用量 用于牛奶， 使用量3000NLU/L。
主要作用：是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
最適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。
最適溫度：為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
乳糖酶類別含量99%乳糖酶是什么乳糖酶添加量乳糖酶如何使用乳糖酶是什么乳糖酶的乳糖酶與作用乳糖酶哪個牌子好乳糖酶名少錢一噸乳糖酶多少錢一千克乳糖酶添加多少錢性價比高乳糖酶小包裝乳糖酶使用注意事項乳糖酶的簡介批發(fā)零售供應(yīng)乳糖酶廠批家發(fā)乳糖酶生產(chǎn)乳糖酶的用量食品級乳糖酶 質(zhì)乳糖酶批發(fā) 乳糖酶多少錢一公斤 食用乳糖酶批發(fā) 河北乳糖酶 乳糖酶是什么東西 乳糖酶價格實惠 乳糖酶哪里有賣的 乳糖酶作用 乳糖酶用途 乳糖酶廠家 供應(yīng)乳糖酶生產(chǎn)廠家 供應(yīng)乳糖酶食品級 供應(yīng)乳糖酶品牌 乳糖酶報價 乳糖酶的作用與功效 乳糖酶直供供應(yīng)
乳糖酶現(xiàn)貨 乳糖酶哪里買比較好 乳糖酶專業(yè)生產(chǎn) 乳糖酶食用 乳糖酶添加量乳糖酶CAS號乳糖酶使用量 乳糖酶的用量 乳糖酶添加量乳糖酶CAS號食品添加劑乳糖酶使用量
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是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
酶制劑
使用方法 主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
用量 用于牛奶， 使用量3000NLU/L。
主要作用：是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
最適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。
最適溫度：為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
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乳糖酶 食品級乳糖酶酶制劑 乳糖酶
