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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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食品級堿性蛋白酶 氨基酸 酶制劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥95 /千克
- 100-1000￥93 /千克
- ≥1000￥90 /千克
- cas：9014-01-1
- 發(fā)布日期： 2024-01-16
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 232-752-2 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 國產(chǎn) |
| CAS編號 | 9014-01-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | EC 3.4.21.14 |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | Unspecified |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
品名：堿性蛋白酶、絲氨酸蛋白酶
英文：alkaline protease,alkaline proteinase
酶活力：10萬U/g
顏色和性質(zhì)：堿性蛋白酶外觀一般呈粉末狀。
堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，適用pH在911范圍內(nèi)。廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
堿性蛋白酶是經(jīng)細菌原生質(zhì)體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶，它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分解蛋白質(zhì)的能力。生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術(shù)，廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
特性
堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌發(fā)酵而得，成分為枯草桿菌蛋白酶，是一種內(nèi)肽酶，催化部位為絲氨酸，分子量約為27300。
堿性蛋白酶應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。
英文：alkaline protease,alkaline proteinase
酶活力：10萬U/g
顏色和性質(zhì)：堿性蛋白酶外觀一般呈粉末狀。
堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，適用pH在911范圍內(nèi)。廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
堿性蛋白酶是經(jīng)細菌原生質(zhì)體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶，它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分解蛋白質(zhì)的能力。生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術(shù)，廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
特性
堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌發(fā)酵而得，成分為枯草桿菌蛋白酶，是一種內(nèi)肽酶，催化部位為絲氨酸，分子量約為27300。
堿性蛋白酶應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。
