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產(chǎn)品目錄
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產(chǎn)品展廳
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纖維素酶食品級(jí)酶制劑果蔬加工飲料釀酒高活力試劑酶分解酶
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100￥43 /千克
- 100-1000￥41 /千克
- ≥1000￥39 /千克
- 品牌：隆大
- cas：9012-54-8
- 發(fā)布日期： 2024-01-19
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) | 232-734-4 |
| 品牌 | 隆大 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素酶(液體) |
| CAS編號(hào) | 9012-54-8 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | CELLULASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
纖維素酶（英文：cellulase）是降解纖維素生成葡萄糖的多組分酶的總稱。能水解纖維素β-1,4-葡萄糖甘鍵，是纖維素變成纖維二塘和葡萄糖的一組酶的總稱，不是單一酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系。
纖維素酶是催化降解纖維素水解而生成葡萄糖和低聚合度纖維的一組酶的總稱，包括葡聚糖內(nèi)切酶、葡聚糖外切酶和纖維二糖酶3個(gè)主要組分，它不是單一種酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系。纖維素酶是一種灰白色粉末或液體。1906年Seilliere在蝸牛的消化液中發(fā)現(xiàn)了纖維素酶。
本產(chǎn)品的類別是纖維素酶，型號(hào)是食品級(jí)，品牌是國(guó)產(chǎn)，酶活力是10000，酶活力保存率是99（％），砷含量是0.0002（％），有效物質(zhì)含量是99（％），重金屬是0.002（%），產(chǎn)品規(guī)格是25公斤/桶，CAS是9012-54-8
細(xì)菌產(chǎn)纖維素酶的產(chǎn)量較少，主要是葡聚糖內(nèi)切酶，大多數(shù)對(duì)結(jié)晶纖維素?zé)o降解活性，且所產(chǎn)生的酶多是胞內(nèi)酶或吸附在細(xì)胞壁上，不分泌到培養(yǎng)液中，增加了提取純化的難度，因此對(duì)細(xì)菌的研究較少。但由細(xì)菌所產(chǎn)生的纖維素酶一般較適pH 為中性到偏堿性。
纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，纖維素酶的添加可以增加原料的利用率，并對(duì)酒質(zhì)有所提升。
纖維素酶是催化降解纖維素水解而生成葡萄糖和低聚合度纖維的一組酶的總稱，包括葡聚糖內(nèi)切酶、葡聚糖外切酶和纖維二糖酶3個(gè)主要組分，它不是單一種酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系。纖維素酶是一種灰白色粉末或液體。1906年Seilliere在蝸牛的消化液中發(fā)現(xiàn)了纖維素酶。
本產(chǎn)品的類別是纖維素酶，型號(hào)是食品級(jí)，品牌是國(guó)產(chǎn)，酶活力是10000，酶活力保存率是99（％），砷含量是0.0002（％），有效物質(zhì)含量是99（％），重金屬是0.002（%），產(chǎn)品規(guī)格是25公斤/桶，CAS是9012-54-8
細(xì)菌產(chǎn)纖維素酶的產(chǎn)量較少，主要是葡聚糖內(nèi)切酶，大多數(shù)對(duì)結(jié)晶纖維素?zé)o降解活性，且所產(chǎn)生的酶多是胞內(nèi)酶或吸附在細(xì)胞壁上，不分泌到培養(yǎng)液中，增加了提取純化的難度，因此對(duì)細(xì)菌的研究較少。但由細(xì)菌所產(chǎn)生的纖維素酶一般較適pH 為中性到偏堿性。
纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，纖維素酶的添加可以增加原料的利用率，并對(duì)酒質(zhì)有所提升。
