- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100¥23 /千克
- 100-1000¥21 /千克
- ≥1000¥19 /千克
- cas:5793-94-2
- 發(fā)布日期: 2024-02-26
- 更新日期: 2024-12-25
EINECS編號(hào) | 227-335-7 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱(chēng) | Calcium Stearyl-2-Lactylate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 乳鈣價(jià)格 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 5793-94-2 |
分子式 | C42H78CaO8 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
一、簡(jiǎn)介
硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體,能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑,
二、性狀
乳白色粉末或片狀固體,能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑,HLB值為5.1。
三、用途
食品添加劑 允許使用量 允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能 允許使用量(g/kg) 允許殘留量(g/kg)硬脂酰乳酸鈣生濕面制品乳化劑2.0硬脂酰乳酸鈣發(fā)酵乳乳化劑2.0硬脂酰乳酸鈣調(diào)制乳乳化劑2.0
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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