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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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批發(fā)供應(yīng)食品級脂肪酶
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥95 /千克
- 100-1000￥93 /千克
- ≥1000￥91 /千克
- 品牌：隆大
- cas：9001-62-1
- 發(fā)布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 232-619-9 |
| 品牌 | 隆大 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 脂酶 |
| CAS編號 | 9001-62-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Lipase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C11H9N3NaO2+ |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
脂肪酶特點：
1、 溫度范圍：溫度在40℃以下穩(wěn)定，超過50℃則失活嚴(yán)重，最適溫度范圍38-40℃。
2、 pH范圍：最適pH范圍7.0-7.5。
脂肪酶應(yīng)用領(lǐng)域：
1、 面包專用焙烤；
2、 動物明膠脫脂；
3、 洗滌劑和去垢劑中的增效劑；
脂肪酶理化指標(biāo)：
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
溶解度：≥98%
粒度： 過80目
脂肪酶的催化特性在于：在油水界面上其催化活力相對大，早在1958年Sarda和Desnnelv 就發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象。溶于水的酶作用于不溶于水的底物，反應(yīng)是在2個彼此分離的完全不同的相的界面上進(jìn)行。這是脂肪酶區(qū)別于酯酶的一個特征。酯酶（E C3.1.1.1）作用的底物是水溶性的，并且其相對適底物是由短鏈脂肪酸（≤C8）形成的酯。
脂肪酶是重要的工業(yè)酶制劑品種之一，可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應(yīng)，廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、醫(yī)藥、日化等工業(yè)。不同來源的脂肪酶具有不同的催化特點和催化活力。其中用于有機(jī)相合成的具有轉(zhuǎn)酯化或酯化功能的脂肪酶的規(guī)模化生產(chǎn)對于酶催化合成精細(xì)化學(xué)品和手性化合物有重要意義。
【注意事項】
脂肪酶怎么使用 脂肪酶添加多少 脂肪酶一次使用多少 脂肪酶多少錢 脂肪酶什么價 脂肪酶的作用 脂肪酶是什么 脂肪酶添加量 脂肪酶如何使用 脂肪酶是什么 脂肪酶的價格 脂肪酶功效與作用 脂肪酶哪個牌子好
批發(fā)供應(yīng)食品級脂肪酶
1、 溫度范圍：溫度在40℃以下穩(wěn)定，超過50℃則失活嚴(yán)重，最適溫度范圍38-40℃。
2、 pH范圍：最適pH范圍7.0-7.5。
脂肪酶應(yīng)用領(lǐng)域：
1、 面包專用焙烤；
2、 動物明膠脫脂；
3、 洗滌劑和去垢劑中的增效劑；
脂肪酶理化指標(biāo)：
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
溶解度：≥98%
粒度： 過80目
脂肪酶的催化特性在于：在油水界面上其催化活力相對大，早在1958年Sarda和Desnnelv 就發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象。溶于水的酶作用于不溶于水的底物，反應(yīng)是在2個彼此分離的完全不同的相的界面上進(jìn)行。這是脂肪酶區(qū)別于酯酶的一個特征。酯酶（E C3.1.1.1）作用的底物是水溶性的，并且其相對適底物是由短鏈脂肪酸（≤C8）形成的酯。
脂肪酶是重要的工業(yè)酶制劑品種之一，可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應(yīng)，廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、醫(yī)藥、日化等工業(yè)。不同來源的脂肪酶具有不同的催化特點和催化活力。其中用于有機(jī)相合成的具有轉(zhuǎn)酯化或酯化功能的脂肪酶的規(guī)模化生產(chǎn)對于酶催化合成精細(xì)化學(xué)品和手性化合物有重要意義。
【注意事項】
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批發(fā)供應(yīng)食品級脂肪酶
