食品級葡萄糖氧化酶 食品級葡萄糖氧化酶 食用酶制劑 歡迎訂購
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥44 /千克
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100-1000￥42 /千克
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≥1000￥40 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-03-06
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-601-0
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
葡糖氧化酶
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| CAS編號 |
9001-37-0
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
Glucose oxidase
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
10萬
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：葡萄糖氧化酶
別 名：β－D－葡萄糖氧化還原酶
英文名稱：Glucose oxidase
CAS 號：9001-37-0
EINECS編號：232-601-0
分 子 式：C6H12O6
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
三、【產(chǎn)品用途】
是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶， 廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 在食品快速檢測及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。
在有氧條件下能專一性地催化β-D-葡糖生成葡萄糖酸和過氧化氫（圖1）人們習(xí)慣將需氧脫氫酶也稱為氧化酶，如胺氧化酶、黃嘌呤氧化酶等。GOD廣泛分布于動植物和微生物體內(nèi)。
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