現(xiàn)貨供應果膠酶食品級 果膠酶原料 果汁釀酒 酶制劑 澄清酶
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥56 /千克
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100-1000￥54 /千克
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≥1000￥52 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-23
- 更新日期： 2024-12-20
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-885-6
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
纖維素酶
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| CAS編號 |
9032-75-1
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
Pectinase
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
3萬
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| 分子式 |
C18H37N(CH3)2
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：果膠酶
別 名：果膠甲脂酶
英文名稱：Pectinase
CAS 號：9032-75-1
EINECS編號：232-885-6
分 子 式：C18H37N(CH3)2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。
三、【產(chǎn)品性狀】
由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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