現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級 堿性蛋白酶5萬 酶制劑 堿性蛋白酶 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥88 /千克
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100-1000￥86 /千克
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≥1000￥84 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-23
- 更新日期： 2024-12-20
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-752-2
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
國產(chǎn)
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| CAS編號 |
9014-01-1
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
EC 3.4.21.14
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
10萬
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| 分子式 |
Unspecified
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：堿性蛋白酶
別 名：蛋白酶
英文名稱：alkaline protease
CAS 號：9014-01-1
EINECS編號：232-752-2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，最適pH在9～11范圍內(nèi)。
三、【產(chǎn)品性狀】
外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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