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- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100￥17 /千克
- 100-1000￥15 /千克
- ≥1000￥13 /千克
- 品牌：中之升
- 型號(hào)：25*1
- cas：133-37-9
- 發(fā)布日期： 2024-09-23
- 更新日期： 2024-12-27
| EINECS編號(hào) | 201-766-0 |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | DL-Tartaric acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 右旋葡萄酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 133-37-9 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：DL-酒石酸
別 名：外消旋酒石酸
英文名稱：DL-Tartaric acid
CAS 號(hào)：133-37-9
EINECS編號(hào)：201-766-0
分 子 式：C4H6O6
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
最早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。由于分子結(jié)構(gòu)中存在兩個(gè)不對(duì)稱的碳原子
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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