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刺槐豆膠 食品應(yīng)用刺槐豆膠 角豆膠 增稠劑乳化劑穩(wěn)定劑 量大從優(yōu)
起訂量(千克)價(jià)格
1-100196 /千克
100-1000194 /千克
≥1000192 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型號(hào):25*1
  • cas:9000-40-2
  • 發(fā)布日期: 2024-09-25
  • 更新日期: 2024-12-26
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-541-5
品牌 中之升
主要有效成分 刺槐豆膠
用途 增稠劑
型號(hào) 食品級(jí)
別名 角豆膠
CAS編號(hào) 9000-40-2
英文名稱(chēng) LOCUST BEAN GUM
包裝規(guī)格 25*1
純度 99%
分子式 C10H11ClN2O2
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):刺槐豆膠
別      名:角豆膠
英文名稱(chēng):locust bean gum
CAS   號(hào):9000-40-2
EINECS編號(hào):232-541-5
分 子  式:C10H11ClN2O2
型      號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
刺槐豆膠也稱(chēng)槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹(shù)種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無(wú)臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色,無(wú)味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬(wàn)道爾頓
四、【定      義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。

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