酪蛋白酸鈉 食品應(yīng)用酪蛋白酸鈉 酪朊酸鈉 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥96 /千克
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100-1000￥94 /千克
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≥1000￥92 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-25
- 更新日期： 2024-12-25
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
618-419-8
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| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
酪蛋白酸鈉
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
酪蛋白鈉
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| CAS編號(hào) |
9005-46-3
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| 英文名稱 |
Sodium caseinate
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C2H6O3S2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：酪蛋白酸鈉
別 名：酪朊酸鈉
英文名稱：Sodium caseinate
CAS 號(hào)：9005-46-3
EINECS編號(hào)：618-419-8
分 子 式：C2H6O3S2
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無(wú)害的增稠劑和乳化劑，因?yàn)槔业鞍姿徕c含有人體所需的各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑食用。
三、【產(chǎn)品性狀】
將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆?；蚍勰?。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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