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產(chǎn)品展廳
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山梨酸鉀 食品應用山梨酸鉀 食品防腐劑 保鮮防霉劑 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥18 /千克
- ≥1000¥16 /千克
- 品牌:昆泓
- 型號:25*1
- cas:24634-61-5
- 發(fā)布日期: 2024-09-26
- 更新日期: 2024-12-23
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 | 246-376-1 |
品牌 | 昆泓 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱 | Potassium sorbate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 山梨酸鹽 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 24634-61-5 |
分子式 | C6H7KO2 |
有效物質含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:山梨酸鉀
別 名:山梨酸鹽
英文名稱:Potassium sorbate
CAS 號:24634-61-5
分 子 式:C6H7KO2
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
山梨酸鉀,又名2,4-己二烯酸鉀,是山梨酸的鉀鹽,分子式為C6H7O2K,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味
四、【產(chǎn)品用途】
除了延長包裝食品保質期的功能之外,還能夠保持食品的營養(yǎng)性及安全性。山梨酸鉀使用時能夠直接添加、浸漬、噴灑或者干粉噴霧。
山梨酸在低度酒例如果酒、啤酒以及葡萄酒中應用較廣并且防腐效果理想。
當溫度保持在10~15℃、魚肉香腸內部 pH 值控制在小于 6 時,這種香腸可以貯存七個星期而不腐敗變質。一般情況下魚糕制品的pH值在6.8~7.2之間,可以使用山梨酸鉀或其與山梨酸的混合物進行防腐保鮮。
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