D-異抗壞血酸鈉 食品應(yīng)用異VC鈉 抗壞血酸鈉 VC鈉 防腐保鮮護(hù)色
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥22 /千克
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100-1000￥20 /千克
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≥1000￥18 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-27
- 更新日期： 2024-12-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
228-973-9
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| 品牌 |
華源
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| 用途 |
抗氧化劑
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| 英文名稱(chēng) |
SODIUM ERYTHORBATE
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 別名 |
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
7378-23-6
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：D-異抗壞血酸鈉
別 名：赤藻糖酸鈉
英文名稱(chēng)：SODIUM ERYTHORBATE
CAS 號(hào)：7378-23-6
EINECS編號(hào)：228-973-9
分 子 式：C6H7NaO6
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中亞硝胺的形成，以防食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色至黃白色的結(jié)晶或晶體粉末，無(wú)臭，微有咸味。干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定
四、【產(chǎn)品用途】
為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等， 在肉制品、冷凍魚(yú)蝦中作為發(fā)色助劑，保持色澤， 在啤酒及葡萄酒，防止異味和混濁，我國(guó)<<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定用于面包.方便面. 使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品 使用量0.5g/kg，用于八寶粥罐頭中， 使用量為1.0g/kg，用于葡萄酒中， 使用量為0.15g/kg。
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