- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100¥146 /千克
- 100-1000¥144 /千克
- ≥1000¥142 /千克
- 品牌:中之升
- 型號:25*1
- cas:36687-82-8
- 發(fā)布日期: 2024-09-29
- 更新日期: 2025-01-10
EINECS編號 | 459-550-9 |
品牌 | 中之升 |
用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 粉末 |
別名 | 肉堿酒石酸鹽 |
CAS編號 | 36687-82-8 |
英文名稱 | L-Carnitine-L-tartrate |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C11H20NO9- |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | L-肉堿酒石酸鹽 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:L-肉堿酒石酸鹽
別 名:左旋肉堿酒石酸鹽
英文名稱:L-Carnitine-L-tartrate
CAS 號:36687-82-8
EINECS編號:459-550-9
分 子 式:C11H20NO9-
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
L-肉堿酒石酸鹽是以食品添加劑L-肉堿和酒石酸為原料合成的食品添加劑?;瘜W(xué)名稱(R)-雙[(3-羧基-2-羥丙基)三甲胺基]-L-酒石酸鹽。
三、【產(chǎn)品性狀】
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味。吸濕性極強(qiáng),露在空氣中會(huì)潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中,在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。
四、【產(chǎn)品用途】
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
在食品加工過程中,并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化,強(qiáng)化劑的使用要有針對性,使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
(1)強(qiáng)化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素;
(2)易被機(jī)體吸收利用;
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