一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：全脂奶粉
別 名：2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛
英文名稱：whole milk powder
CAS 號：106-72-9
EINECS編號：203-427-2
分 子 式： C9H16O
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
用純乳生產(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，蛋白質不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
三、【產(chǎn)品性狀】
全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質
四、【產(chǎn)品用途】
全脂奶粉的營養(yǎng)成分每百克含量為蛋白質25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含鈣979毫克，磷685毫克，鐵1.9毫克，核黃素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。
全脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理，蛋白質凝塊細小、柔軟，較鮮奶易于消化， 且已滅菌消毒，適宜嬰兒使用。
每100克牛奶含蛋白質3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。
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