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卡拉膠 食品應用 卡拉膠 增稠劑懸浮凝膠 卡拉膠 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價格
- 1-100¥24 /千克
- 100-1000¥22 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:中之升
- 型號:25*1
- cas:11114-20-8
- 發(fā)布日期: 2024-09-29
- 更新日期: 2024-12-25
產品詳請
EINECS編號 | 234-350-2 |
品牌 | 中之升 |
主要有效成分 | 卡拉膠 |
用途 | 增稠劑 |
型號 | 食品級 |
別名 | 卡拉膠價格 |
CAS編號 | 11114-20-8 |
英文名稱 | κ-Carrageenan |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C24H36O25S2-2 |
有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱:卡拉膠
別 名:卡拉膠
英文名稱:κ-Carrageenan
CAS 號:11114-20-8
EINECS編號:234-350-2
分 子 式:C24H36O25S2-2
型 號:食品級
二、【產品簡介】
是一種親水性膠體,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體
三、【產品性狀】
為白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭,口感粘滑。溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。
四、【產品用途】
卡拉膠作為一種很好的凝固劑,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。在果凍、軟糖中應用
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