大豆多糖 奶制品懸浮劑 食品可溶性大豆多糖 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥84 /千克
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100-1000￥82 /千克
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≥1000￥80 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-29
- 更新日期： 2024-12-25
產(chǎn)品詳請
| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
可溶性大豆多糖
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
可溶性大豆多糖
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| 英文名稱 |
Soluble soybean polysaccharide
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
|
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：可溶性大豆多糖
別 名：可溶性大豆多糖
英文名稱：Soluble soybean polysaccharide
CAS 號：見包裝
EINECS編號：無
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
可溶性大豆多糖主要是以大豆分離蛋白、豆腐和腐竹等生產(chǎn)加工的副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、酶解（纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等）、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。
三、【產(chǎn)品性狀】
能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮，不受時間和溫度影響；
四、【產(chǎn)品用途】
大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外，更是一種高性能的蛋白飲料乳化穩(wěn)定劑，尤其是在酸性環(huán)境下更具有乳化穩(wěn)定蛋白性能。
1、做為乳化穩(wěn)定劑可用于：如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等；液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料；蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中。
2、做為抗結(jié)劑可用于米飯、面條和調(diào)味粉等產(chǎn)品中。
3、做為可溶性膳食纖維可用于各種需要補(bǔ)充膳食纖維的食品中。
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