CMC 羧甲基纖維素鈉 食品應(yīng)用羧甲基纖維素鈉 FVH9 增稠耐酸高粘
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥22 /千克
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100-1000￥20 /千克
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≥1000￥18 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-29
- 更新日期： 2024-12-25
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
618-378-6
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| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
羧甲基纖維素鈉
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
CMC
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| CAS編號(hào) |
9004-32-4
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| 英文名稱 |
Sodium carboxymethyl cellulose
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C6H7O2(OH)2CH2COONa
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：CMC 羧甲基纖維素鈉
別 名：羧甲基纖維素鈉鹽
英文名稱：Sodium carboxymethyl cellulose
CAS 號(hào)：9004-32-4
EINECS編號(hào)：618-378-6
分 子 式：C14H16NaO13
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
通常是由天然的纖維素和苛性堿及一氯醋酸反應(yīng)后而制得的一種陰離子型高分子化合物，分子量由幾千到百萬(wàn)。
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色纖維狀或顆粒狀粉末，無(wú)臭、無(wú)味、有吸濕性，易于分散在水中形成透明的膠體溶液。
四、【產(chǎn)品用途】
如遇到偏酸高鹽溶液時(shí)，可選擇耐酸抗鹽型羧甲基纖維素鈉，或與黃原膠復(fù)配，效果更佳。
可用于沙丁魚、鯖魚罐頭，酪農(nóng)干酪、摜打用稀奶油，棉花糖，冰淇淋，果汁飲料、湯汁、調(diào)味汁、速溶固體飲料，速食面，脫水蔬菜、豆腐皮、腐竹等，面條、面包、速凍食品，橘汁、粒粒橙、椰子汁和果茶。
使用量：約0.4適用范圍：乳飲料、冰激凌等。
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