現(xiàn)貨批發(fā)六偏磷酸鈉食品級25kg袋裝面制品肉食添加保水改良劑
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥9 /千克
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100-1000￥8 /千克
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≥1000￥7 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-10
- 更新日期： 2024-12-26
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
233-343-1
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
水分保持劑
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| 英文名稱 |
sodium hexametaphosphate
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 別名 |
卡甘
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
10124-56-8
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| 分子式 |
H6Na6O18P6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：六偏磷酸鈉
別 名：格臘哈姆鹽
英文名稱：sodium hexametaphosphate
CAS 號：10124-56-8
EINECS編號：233-343-1
分 子 式：H6Na6O18P6
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為(NaPO3)6，為白色結(jié)晶性粉末
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑
四、【產(chǎn)品用途】
1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：
（1）六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
（2）用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
（3）用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
（4）用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
（5）用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
（6）加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
（7）用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；
（8）六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
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