食品級 無水檸檬酸 食用無水檸檬酸 歡迎選購
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥5 /千克
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100-1000￥4 /千克
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≥1000￥3 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-10
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
201-069-1
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 英文名稱 |
Citric acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 別名 |
枸櫞酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
77-92-9
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| 分子式 |
C6H8O7
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：無水檸檬酸
別 名：枸杞酸
英文名稱：Citric acid
CAS 號：77-92-9
EINECS編號：201-069-1
分 子 式：C6H8O7
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸，有3個(gè)H+可以電離。
三、【產(chǎn)品性狀】
是一種重要的有機(jī)酸，為無色晶體，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水
四、【產(chǎn)品用途】
主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進(jìn)水果的風(fēng)味，提高某些酸度較低的水果罐藏時(shí)的酸度。
在加工蔬菜罐頭時(shí)，一些蔬菜呈堿性反應(yīng)，用檸檬酸作pH調(diào)整劑，不但可以起到調(diào)味作用，還可保持其品質(zhì)。
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