乙基麥芽酚食品級(jí)增味劑乙基麥芽酚25kg桶500克起訂 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥122 /千克
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100-1000￥120 /千克
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≥1000￥118 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-11
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
225-582-5
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
乙基麥芽酮
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| CAS編號(hào) |
4940-11-8
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| 英文名稱 |
Ethyl maltol
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C7H8O3
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
乙基麥芽酚
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：乙基麥芽酚
別 名：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名稱：Ethyl maltol
CAS 號(hào)：4940-11-8
EINECS編號(hào)：225-582-5
分 子 式：C7H8O3
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡介】
乙基麥芽酚，化學(xué)式為C7H8O3，麥芽酚可以從自然（大麥、大豆等）獲得，而乙基麥芽酚靠人工合成。
三、【產(chǎn)品性狀】
呈白色結(jié)晶性粉末，密度：1.261 g/cm3，外觀：白色晶體粉末，閃點(diǎn)：124.8 ℃，
四、【產(chǎn)品用途】
具有純度高、品質(zhì)高、潔白度高、香氣獨(dú)特等優(yōu)勢，特征風(fēng)味更突出，焦香味醇厚濃郁，受熱溶解后余韻悠長，留香持久。在保持肉制品原有的特征香味的同時(shí)能 程度地提/高產(chǎn)品的香濃度，并有抑/酸、抑/苦、去/腥、防/腐等功效。適用于突出肉質(zhì)感的高檔火腿、鹽水火腿、高檔肉腸等肉制品中。
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