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DL-蘋果酸 食品級 酸度調(diào)節(jié)劑 飲料果汁酸味劑 現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量(千克)價格
1-10015 /千克
100-100014 /千克
≥100013 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:617-48-1
  • 發(fā)布日期: 2024-10-12
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 210-514-9
品牌 中之升
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 DL-Malic acid
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 抗結(jié)劑
純度 99%
CAS編號 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:DL-蘋果酸
別      名:DL-羥基丁二酸
英文名稱:DL-Malic acid
CAS   號:617-48-1
EINECS編號:210-514-9
分 子  式:C4H6O5
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物。由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構(gòu)體。
三、【產(chǎn)品性狀】
在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃
四、【主要作用】
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),改善感官,保持營養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。

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