食品級 殼聚糖 水溶性殼聚糖 酸溶性殼聚糖 脫乙酰氨甲殼素
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥156 /千克
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100-1000￥154 /千克
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≥1000￥152 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-15
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
618-480-0
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| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
殼聚糖
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| 用途 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
殼糖胺
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| CAS編號 |
9012-76-4
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| 英文名稱 |
Chitosan
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C6H11NO4X2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：殼聚糖
別 名：殼糖葡糖胺
英文名稱：chitosan
CAS 號： 9012-76-4
EINECS編號：618-480-0
分 子 式：C6H11NO4X2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
殼聚糖（chitosan）甲殼素N-脫乙?；漠a(chǎn)物，甲殼素（幾丁質(zhì)）、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學(xué)結(jié)構(gòu)，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個(gè)乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細(xì)胞親和性和生物效應(yīng)等許多獨(dú)特的性質(zhì)，尤其是含有游離氨基的殼聚糖，是天然多糖中唯/一的堿性多糖
三、【產(chǎn)品性狀】
為類白色粉末，無臭，無味。本品微溶于水，幾乎不溶于乙醇。純凈的殼聚糖為白色或灰白色半透明的片狀固體，溶于稀酸呈黏稠狀
四、【主要作用】
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。
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