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P 產(chǎn)品目錄 RODUCT
P 產(chǎn)品展廳 RODUCTS
食品級抗壞血酸鈣食品級抗氧化劑抗壞血酸鈣
起訂量(千克)價格
1-10048 /千克
100-100046 /千克
≥100044 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:5743-28-2
  • 發(fā)布日期: 2024-10-16
  • 更新日期: 2024-12-20
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 227-261-5
品牌 中之升
用途 抗氧化劑
英文名稱 Calcium ascorbate dihydrate
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 維生素C鈣
純度 99%
CAS編號 5743-28-2
分子式 C12H18CaO14
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:抗壞血酸鈣
別      名:維生素C鈣
英文名稱:Calcium ascorbate dihydrate
CAS   號:5743-28-2
EINECS編號:227-261-5
分 子  式:C12H18CaO14
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
其性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定,而且吸收效果好,在體內(nèi)具有Vc的全部作用,其抗氧化作用優(yōu)于Vc,而且由于鈣的引入,也增強了它的營養(yǎng)強化作用。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
四、【常用分類】
主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。




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