批發(fā)現(xiàn)貨DL-蘋(píng)果酸食品級(jí)蘋(píng)果酸 酸味調(diào)節(jié)劑 DL-蘋(píng)果酸
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥14 /千克
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≥1000￥13 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-17
- 更新日期： 2024-12-23
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
210-514-9
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 英文名稱 |
DL-Malic acid
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 別名 |
抗結(jié)劑
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
617-48-1
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：DL-蘋(píng)果酸
別 名：DL-羥基丁二酸
英文名稱：DL-Malic acid
CAS 號(hào)：617-48-1
EINECS編號(hào)：210-514-9
分 子 式：C4H6O5
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
DL－蘋(píng)果酸是D－蘋(píng)果酸和L－蘋(píng)果酸的混合物。由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。
三、【產(chǎn)品性狀】
在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃
四、【常用分類】
主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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