DL-蘋果酸 食品級蘋果酸 食品飲料糖果用歡迎訂購
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥14 /千克
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≥1000￥13 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-24
- 更新日期： 2024-12-23
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
210-514-9
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 英文名稱 |
DL-Malic acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 別名 |
抗結劑
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
617-48-1
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：DL-蘋果酸
別 名：DL-羥基丁二酸
英文名稱：DL-Malic acid
CAS 號：617-48-1
EINECS編號：210-514-9
分 子 式：C4H6O5
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
DL－蘋果酸是D－蘋果酸和L－蘋果酸的混合物。由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體。
三、【產(chǎn)品性狀】
在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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