丙酮酸鈣 食品級(jí)丙酮酸鈣 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑水溶補(bǔ)鈣添加劑 現(xiàn)貨速發(fā)
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥88 /千克
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100-1000￥86 /千克
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≥1000￥84 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-28
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
257-599-9
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 外觀(guān) |
粉末
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| 別名 |
焦葡萄酸鈣
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| CAS編號(hào) |
52009-14-0
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| 英文名稱(chēng) |
Calcium pyruvate
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C3H6CaO3
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
丙酮酸鈣
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：丙酮酸鈣
別 名：焦葡萄酸鈣
英文名稱(chēng)：C3H6CaO3
CAS 號(hào)：52009-14-0
EINECS編號(hào)：257-599-9
分 子 式：Calcium pyruvate
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽。丙酮酸鈣作為膳食補(bǔ)充劑，丙酮酸鈣具有吞噬體內(nèi)自由基和抑制自由基的生成等有顯著效果。
三、【產(chǎn)品性狀】
淡黃色至白色粉末，無(wú)味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸卻不穩(wěn)定，易被氧化，弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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