5’-呈味核苷酸二鈉食品級(jí)增味劑5'-核糖核苷酸二鈉現(xiàn)貨速發(fā)
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥114 /千克
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100-10000￥112 /千克
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≥10000￥110 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-10-29
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
I+G
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| CAS編號(hào) |
12111-11-4
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| 英文名稱 |
Disodium nucleotide
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C14H8Cl2Ir2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
5‘呈味核苷酸二鈉
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：5‘呈味核苷酸二鈉
別 名：5’-核糖核苷酸二鈉
英文名稱：Disodium nucleotide
CAS 號(hào)：12111-11-4
EINECS編號(hào)：無(wú)
分 子 式：C10H11N4Na2O8P·x H2O
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
呈味核苷酸二鈉是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C10H11N4Na2O8P·x H2O。中文名稱： 5’-呈味核苷酸二鈉別名： 5’-核糖核苷酸二鈉；核糖核苷酸鈉，簡(jiǎn)稱 I+G。主要成分包括5′-肌苷酸二鈉（IMP）和5ˊ-鳥(niǎo)苷酸二鈉（GMP）
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，分子量：392.17，水溶性：溶于水
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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