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P 產(chǎn)品目錄 RODUCT
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明膠食品級(jí)明膠食用增稠劑 果凍糖果適用
起訂量(千克)價(jià)格
1-10046 /千克
100-100044 /千克
≥100042 /千克
  • 品牌:金達(dá)
  • 型號(hào):25*1
  • cas:9000-70-8
  • 發(fā)布日期: 2024-11-05
  • 更新日期: 2024-12-23
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-554-6
品牌 金達(dá)
主要有效成分 明膠
用途 增稠劑
型號(hào) 食品級(jí)
別名 筋膠
CAS編號(hào) 9000-70-8
英文名稱(chēng) Gelatin
包裝規(guī)格 25*1
純度 99%
分子式 C6H12O6
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):明膠
別      名:明膠海綿
英文名稱(chēng):Gelatin
CAS   號(hào):9000-70-8
EINECS編號(hào):232-554-6
分 子  式:C6H12O6
型      號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
膠原分子是由三條多肽鏈相互纏繞所形成的螺旋體,通過(guò)工藝過(guò)程的處理,膠原分子螺旋體變性分解成單條多肽鏈(α-鏈)的α-組分和由兩條α鏈組成的β-組分及由三條α鏈組成的γ-組分,以及介于其間和小于α-組分或大于γ-組分的分子鏈碎片。
三、【產(chǎn)品性狀】
明膠,無(wú)色至淺黃色固體,相對(duì)密度1.3~1.4。不溶于水,但浸泡在水中時(shí),可吸收5~10倍的水而膨脹軟化,如果加熱,則溶解成膠體,冷卻至35~40℃以下,成為凝膠狀
四、【使用危害】
食品添加劑的毒性是指其對(duì)機(jī)體造成損害的能力。不論食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小,對(duì)人體均有一個(gè)劑量與效應(yīng)關(guān)系的問(wèn)題,即物質(zhì)只有達(dá)到一定濃度或劑量水平,才顯現(xiàn)毒害作用。

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