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殼聚糖 食品級(jí)水溶性殼聚糖 脫乙酰甲殼素 殼聚糖
起訂量(千克)價(jià)格
1-100156 /千克
100-1000154 /千克
≥1000152 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型號(hào):25*1
  • cas:9012-76-4
  • 發(fā)布日期: 2024-11-05
  • 更新日期: 2024-12-23
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 618-480-0
品牌 中之升
主要有效成分 殼聚糖
用途 增稠劑
型號(hào) 食品級(jí)
別名 殼糖胺
CAS編號(hào) 9012-76-4
英文名稱 Chitosan
包裝規(guī)格 25*1
純度 99%
分子式 C6H11NO4X2
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:殼聚糖
別      名:殼糖葡糖胺
英文名稱:chitosan
CAS   號(hào):  9012-76-4
EINECS編號(hào):618-480-0
分 子  式:C6H11NO4X2
型      號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡介】
殼聚糖(chitosan)甲殼素N-脫乙酰基的產(chǎn)物,甲殼素(幾丁質(zhì))、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學(xué)結(jié)構(gòu),纖維素在C2位上是羥基,甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個(gè)乙酰氨基和氨基所代替,甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細(xì)胞親和性和生物效應(yīng)等許多獨(dú)特的性質(zhì),尤其是含有游離氨基的殼聚糖,是天然多糖中唯/一的堿性多糖
三、【產(chǎn)品性狀】
為類白色粉末,無臭,無味。本品微溶于水,幾乎不溶于乙醇。純凈的殼聚糖為白色或灰白色半透明的片狀固體,溶于稀酸呈黏稠狀
四、【使用危害】
食品添加劑的毒性是指其對(duì)機(jī)體造成損害的能力。不論食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小,對(duì)人體均有一個(gè)劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題,即物質(zhì)只有達(dá)到一定濃度或劑量水平,才顯現(xiàn)毒害作用。

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