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- 100-1000¥166 /千克
- ≥1000¥164 /千克
- 品牌:中之升
- 型號:25*1
- cas:68921-42-6
- 發(fā)布日期: 2024-11-05
- 更新日期: 2024-12-26
EINECS編號 | 272-939-6 |
品牌 | 中之升 |
用途 | 著色劑 |
型號 | 食品級 |
來源 | 合成著色劑 |
別名 | 顏料藍(lán)78 |
CAS編號 | 68921-42-6 |
主要著色成分 | 亮藍(lán) |
英文名稱 | FOOD BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C37H39AlN2O9S3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:亮藍(lán)
別 名:亮藍(lán)食用色素
英文名稱:Brilliant Blue Aluminum Lake
CAS 號:68921-42-6
EINECS編號:272-939-6
分 子 式:C37H39AlN2O9S3
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
亮藍(lán),又名食用藍(lán)色1號(日本)、食用藍(lán)色2號,屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質(zhì)量792.86。亮藍(lán)為食用藍(lán)色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。
三、【產(chǎn)品性狀】
亮藍(lán)為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆粒或粉末,無臭。易溶于水,水溶液呈亮藍(lán)色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。弱酸時呈青色,強(qiáng)酸時呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色
四、【使用危害】
食品添加劑的毒性是指其對機(jī)體造成損害的能力。不論食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小,對人體均有一個劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題,即物質(zhì)只有達(dá)到一定濃度或劑量水平,才顯現(xiàn)毒害作用。
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