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DL-蘋果酸 食品級DL蘋果酸 酸度調(diào)節(jié)食品添加劑
起訂量(千克)價格
1-10015 /千克
100-100014 /千克
≥100013 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:617-48-1
  • 發(fā)布日期: 2024-11-14
  • 更新日期: 2024-12-23
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 210-514-9
品牌 中之升
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 DL-Malic acid
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 抗結(jié)劑
純度 99%
CAS編號 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:DL-蘋果酸
別      名:DL-羥基丁二酸
英文名稱:DL-Malic acid
CAS   號:617-48-1
EINECS編號:210-514-9
分 子  式:C4H6O5
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物。由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。
三、【產(chǎn)品性狀】
在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃
四、【綜      述】
常用的食品添加劑包括兩類:天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物,主要由植物組織中提取,也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的有機色素,主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。

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