甲基環(huán)戊烯醇酮MCP 食品級增味劑 甲基環(huán)戊烯醇酮
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥166 /千克
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100-1000￥164 /千克
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≥1000￥162 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-11-15
- 更新日期： 2024-12-27
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
201-303-2
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
2-環(huán)戊烯二酮
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| CAS編號 |
80-71-7
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| 英文名稱 |
Methyl cyclopentenolone
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C6H8O2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
甲基環(huán)戊烯醇酮
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：甲基環(huán)戊烯醇酮
別 名：2-環(huán)戊烯二酮
英文名稱：Methyl cyclopentenolone
CAS 號：80-71-7
EINECS編號：201-303-2
分 子 式：C6H8O2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
甲基環(huán)戊烯醇酮是一種有機化合物，分子式為C6H8O2。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖和杏子等型香精。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶性粉末，長期裸露在空氣中易氧化則逐漸變黃。能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中，微溶于乙醚。室溫1克MCP可溶于75毫升水中。
四、【綜 述】
常用的食品添加劑包括兩類：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
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