焦糖色 焦糖色素液體 DS036 餅干糖果醬油調(diào)味品著色劑
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥8 /千克
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100-1000￥7 /千克
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≥1000￥6 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-11-18
- 更新日期： 2024-12-25
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-435-9
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
合成著色劑
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| 別名 |
醬色
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| CAS編號 |
8028-89-5
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| 主要著色成分 |
DS-036焦糖色
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| 英文名稱 |
3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C7H10O2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：DS-036焦糖色
別 名：焦糖色素
英文名稱：Caramel
CAS 號：8028-89-5
EINECS編號：232-435-9
分 子 式：C7H10O2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker）法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise）。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑，是食品添加劑中的重要一員。
三、【產(chǎn)品性狀】
深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。溶于水和稀乙醇。
四、【綜 述】
常用的食品添加劑包括兩類：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
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