- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100¥456 /千克
- 100-1000¥454 /千克
- ≥1000¥452 /千克
- 品牌:中之升
- 型號(hào):25*1
- cas:1109-11-1
- 發(fā)布日期: 2024-11-19
- 更新日期: 2024-12-25
EINECS編號(hào) | 214-173-7 |
品牌 | 中之升 |
用途 | 著色劑 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
來(lái)源 | 合成著色劑 |
別名 | B-阿樸胡蘿卜酸乙酯 |
CAS編號(hào) | 1109-11-1 |
主要著色成分 | β-阿樸-8'-胡蘿卜素酸乙酯 |
英文名稱 | ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C32H44O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:β-阿樸-8'-胡蘿卜素酸乙酯
別 名:B-阿樸胡蘿卜酸乙酯
英文名稱:ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS)
CAS 號(hào):1109-11-1
EINECS編號(hào):214-173-7
分 子 式:C32H44O2
型 號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
蛋黃和雞皮的顏色,都是由雞只食用與貯藏的色素的質(zhì)和量來(lái)決定,這些色素,這些色素,主要為葉黃素或者類胡蘿卜素,胡蘿卜素和葉黃素廣泛分布在動(dòng)植物中,但一般含量低而且質(zhì)量的差異很大,不足以使蛋黃或者雞皮達(dá)到令人滿意的顏色。
三、【產(chǎn)品性狀】
紅色至紫紅色晶體或結(jié)晶性粉末。工業(yè)制品為黃色至橙色油脂或有機(jī)溶劑溶液,性能穩(wěn)定。亦可為能分散于水中的粉末或顆粒。屬于類胡蘿卜素。對(duì)氧和光不穩(wěn)定,須保存于充惰性氣體的遮光容器中。不溶于水和甘油。極難溶于乙醇。
四、【綜 述】
常用的食品添加劑包括兩類:天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來(lái)自天然物,主要由植物組織中提取,也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素,主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。
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