- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100¥226 /千克
- 100-1000¥224 /千克
- ≥1000¥222 /千克
- 品牌:中之升
- 型號(hào):25*1
- cas:50980-32-0
- 發(fā)布日期: 2024-11-25
- 更新日期: 2024-12-24
品牌 | 中之升 |
用途 | 著色劑 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
來(lái)源 | 合成著色劑 |
別名 | 紅曲黃素 標(biāo)準(zhǔn)品 |
CAS編號(hào) | 50980-32-0 |
主要著色成分 | 紅曲黃色素 |
英文名稱(chēng) | ANKAFLAVIN |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C23H30O5 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):紅曲黃色素
別 名:紅曲黃素
英文名稱(chēng):ANKAFLAVIN
CAS 號(hào):50980-32-0
分 子 式:C23H30O5
型 號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
紅曲黃色素(monascus yellow)是以紫色紅曲霉(Monascus purpureus)和赤紅曲霉(M.anka)為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑
三、【產(chǎn)品性狀】
紅曲黃色素為黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體,略有特征性氣味,溶于水。紅曲黃色素在酸性條件下較穩(wěn)定,黃色比較鮮艷,隨著pH的降低,黃色趨于明亮。在中、堿性條件下顏色發(fā)生改變,逐漸變成紅色。
四、【必 要 性】
實(shí)際上,不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性,這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中/毒的疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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