現(xiàn)貨供應(yīng)5‘呈味核苷酸二鈉 食品級(jí) 歡迎訂購(gòu)
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100-1000￥112 /千克
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≥1000￥110 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-11-29
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
I+G
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| CAS編號(hào) |
12111-11-4
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| 英文名稱 |
Disodium nucleotide
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C14H8Cl2Ir2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
5‘呈味核苷酸二鈉
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：5‘呈味核苷酸二鈉
別 名：5’-核糖核苷酸二鈉
英文名稱：Disodium nucleotide
CAS 號(hào)：12111-11-4
EINECS編號(hào)：無(wú)
分 子 式：C10H11N4Na2O8P·x H2O
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱： 5’-呈味核苷酸二鈉別名： 5’-核糖核苷酸二鈉；核糖核苷酸鈉，簡(jiǎn)稱 I+G。主要成分包括5′-肌苷酸二鈉（IMP）和5ˊ-鳥(niǎo)苷酸二鈉（GMP）
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，由發(fā)酵法制取 ，與谷氨酸鈉合用有顯著的協(xié)同作用，鮮度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。
四、【必 要 性】
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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